• 2 декабря 2014, вторник
  • Онлайн

Вебинар: 100 показателей ресторана, за которыми нужно следить, чтобы знать, как на самом деле дела в вашем ресторане

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

1690 дней назад
2 декабря 2014 c 12:00 до 13:30

1,5 часовой Вебинар об Увеличении прибыли ресторана через контроль ключевых показателей деятельности ресторана.

Для начала, несколько слов о себе.

Я являюсь совладельцем BeOpen Company. Наша компания состоит из трех ресторанов: Light Cafe – небольшой уютный ресторан в спальном районе, Light Family – это кафе для молодых мам и детей и BeOpenBar – это один из самых популярных летних баров в Питере на 500 посадок. Также в нашу группу входитКомпания Open Service, которая занимается автоматизацией ресторанов на айко в Питере и других городах.

Мой опыт состоит из опыта управления своими ресторанами и опыта внедрения учета нашим клиентам по айко, которых уже почти 200. Поэтому есть что рассказать.

Знаете ли вы как дела в вашем ресторане?

Растут ли показатели или падают?

Если растут, то за счет чего они растут?

Если падают, то за счет чего они падают?

Как сделать так, чтобы не переживать из-за мелочей?

Какие показатели важны, а какие не очень?

На вебинаре мы поговорим про систему сбалансированных показателей для ресторана:

1. Финансовые показатели — сколько у нас денег и за счет чего мы их получаем?

2. Процессные показатели — как у нас протекают процессы в ресторане?

3. Рыночные показатели — каково место нашего ресторана относительно конкурентов?

4. Показатели морального духа — как сотрудники относятся к работе? Довольны ли они вами как работодателем?

Уважаемые участники! Если вы хотите принять участие в вебинаре и оплатить мероприятие с расчетного счета юридического лица, пожалуйста, отправьте запрос на счет и реквизиты организации по почте: m.medvedev@open-s.info Вам ответят в ближайшее время.

 

 

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше