Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
1,5 часовой Вебинар об Увеличении прибыли ресторана через контроль ключевых показателей деятельности ресторана.
Для начала, несколько слов о себе.
Я являюсь совладельцем BeOpen Company. Наша компания состоит из трех ресторанов: Light Cafe – небольшой уютный ресторан в спальном районе, Light Family – это кафе для молодых мам и детей и BeOpenBar – это один из самых популярных летних баров в Питере на 500 посадок. Также в нашу группу входитКомпания Open Service, которая занимается автоматизацией ресторанов на айко в Питере и других городах.
Мой опыт состоит из опыта управления своими ресторанами и опыта внедрения учета нашим клиентам по айко, которых уже почти 200. Поэтому есть что рассказать.
Знаете ли вы как дела в вашем ресторане?
Растут ли показатели или падают?
Если растут, то за счет чего они растут?
Если падают, то за счет чего они падают?
Как сделать так, чтобы не переживать из-за мелочей?
Какие показатели важны, а какие не очень?
На вебинаре мы поговорим про систему сбалансированных показателей для ресторана:
1. Финансовые показатели — сколько у нас денег и за счет чего мы их получаем?
2. Процессные показатели — как у нас протекают процессы в ресторане?
3. Рыночные показатели — каково место нашего ресторана относительно конкурентов?
4. Показатели морального духа — как сотрудники относятся к работе? Довольны ли они вами как работодателем?
Уважаемые участники! Если вы хотите принять участие в вебинаре и оплатить мероприятие с расчетного счета юридического лица, пожалуйста, отправьте запрос на счет и реквизиты организации по почте: m.medvedev@open-s.info. Вам ответят в ближайшее время.